Vikan Handskrapa är lämplig för att lossa envis smuts som deg, choklad, fastbrända livsmedel osv. på släta ytor. Nylonbladet är ett bra alternativ till ett blad av rostfritt stål och kan användas på känsliga ytor för att undvika repor på utrustning och känsliga transportband. Det hårda bladet klarar av varma ytor när det används med intervaller på maximalt 2 minuter åt gången.
